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【李记说包子|第二十二期】包子回缩原因及解决方法(第一部分)回缩与面粉间的关系本期视频从面粉筋度的角度来分析并解释包子萎缩的原因。 接下来这几期视频,李记来说说包子萎缩这个问题。李记将分五期,分别从面粉、酵母、和面、醒发、蒸制,五个角度,来讲解一下包子萎缩的原因及解决方法。 (完) —————————————————————————————— 李记包子,专业包子培训机构,专注速冻包子,更多了解,请关注: 电话:15222019508 QQ号:1027450332 微信号:lijibaozi-1 微信公众号:包子创业交流平台(baozichuangye) 官网:www.lijibaozi.com 博客:www.lj-blog.com |