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【潜规则】包子店转让内幕

有不少想开店的朋友都会遇到这样的问题,在租赁商铺时,除了要支付店租之外,还要支付转让费,这笔费用少则万元,多则十几万元,远远要比房租高。

这是为什么?

其实商铺转让费是业内的一个“潜规则”,市场中专门有一批人就是到处租赁待转让的商铺,或者关门的商铺,然再转租给有需求的经营者,操作的好一年可入账上百万,即便差一些的也能入账数十万元。


包子店转让内幕


流程简单,三种模式

该生意流程是,掮客们“看中”一个待转让商铺后,将其“盘”过来,然后再次转让,赚取差价。

其获利方式有三种:一是盘店后,更换联系方式,等待下次转让,赚取差价;二是,盘店后,根据市场需求,对店铺进行改装、装修等,再转让;三是,盘店后,投资者先经营管理一段时间(一般不超过半年),等商铺人气渐旺,再转让。三种方式的转让费用依次增高,收益依次增高,而对于掮客们的风险也在依次增高。除了最后一种方式之外,投资者从盘店到下一次转让,正常情况下,整个过程一般不会超过60天。

据业内人士介绍,如果整个过程超过60天,基本上证明投资失败,因为,一是,一个空闲的商铺,超过2个月都没有人咨询,只能说这个商铺不行,就算打眼了;二是,空闲的商铺也是需要投资者支付租金、水电费的,没有交易,意味着这个商铺没有带来收益,如果算上之前盘店的钱,等于赔钱,而且烂在手里几率很大。

两类商铺最抢手,转让费利润高

据天津地区资深的“炒家”何女士透露,商铺转让费的利润空间在地产类项目里算是高的,举个例子,一个面积50平方米的门店,掮客盘时支付的转让费可能是一两万元,如果可以在两个月内出手,转让费一般不会低于5万元,扣除一些成本费用,一单生意的净利润在3万元左右。

另外,何女士透露,并非所有商铺都能具有如此高的回报,在业内比较追捧的是两类商铺:餐饮类和服装类。原因是:一是,这两类生意的入行门槛低,投资者众多,市场需求多;二是,即使经济再不景气,这两个行业的市场需求始终不算太差,因此市场中相关的商铺数量多,选择余地大,即市场供给充足,像京津冀市场,每天流入掮客手中的商铺数量在几千个,这个数字可能是其他行业几个月的总和;三是,周转率高,这两类商铺一般在掮客停留十几天就能转让出去,而其他类商铺可能要两三个月;四是,转让费利润空间高,因为市场需求旺,所以留给掮客们赚钱空间也大。

包子店转让内幕

选铺也有黄金比例

何女士透露,其实选铺也是有学问的:

一是,一般选择商铺的面积不会小于100平方米,也不会大于800平方米,100—500米之间为最佳。因为,只有实力不强的投资者才会选择面积小的商铺,可能他的预算也就四五万元,你的转让费标高了,超出他的预算,他肯定不租,标低了,意味着你白忙活;而面积大的商铺,一般有点经济实力的人会租,双方谈成的几率也高;如果面积过大,也就是超过800平方米,往往都是集团性质企业接手,由于他们的经济实力、强势的市场位置,往往掮客们在打交道过程中尝不到什么甜头,甚至对方直接越过掮客找到主家,可能掮客一分钱都赚不到。

二是,做二、三,不做一。何女士表示,一般业内人都会选择盘已经转让过一两次的商铺,一是操作余地大,利润空间高,这就好比是往水池注水,一开始水量少,当时间长了,水量也就增多了,商铺转让费的价格也会随着商铺转让次数的增多而逐步提升,每转让一次,投资者因要赚钱都要加一次价。盘多次转让的商铺会大大降低利润。另外,转让率不频繁的商铺,从风水角度讲,算是旺铺类,生意人比较喜欢,像有些商铺一年可能转让七八次,说明风水不高,现在的生意人都很精,他们盘铺之前也会市场调查,转让率太频繁的商铺,他们一般也不会选。这就是要做“二、三”!

那为何不做“一”呢?如果一次都没有转让过的商铺,基本上都是新铺,往往所处的商铺刚刚成立,人气没有聚成,这对掮客看铺眼光要求极高,稍不留神就会赔钱,风险太大。而只要转让过一两次,投资者可根据周边商铺风格、商圈人流量、停车位多少、商圈定位、周边竞争对手品牌效应等,判断出接手商铺之前失败原因,利于后期运作。

再说第二个问题,商铺转让费的价格会随着商铺转让次数的增多而逐步提升,每转让一次,投资者因要赚钱都要加一次价。盘多次转让的商铺会大大降低利润。同时还有一个深层次的原因,生意人普遍相信“风水”说,若一个商铺已被转让七八次,甚至是十几次,而且差不多是同属于一个行业,会让盘店者产生顾虑——这个店铺的风水一定不好,否则怎么会被转让这么多次呢?反而增加转让难度。