联系方式
 工作时间
周一至周五 :8:00-18:00
周六至周日 :9:00-21:00
 联系方式
孟老师:15222019508
邮箱:1027450332@qq.com
更多动态请关注
QQ号
1027450332
QQ空间
微信号
李记包子(lijibaozi-1)
微信订阅号
包子创业交流平台(baozichuangye)
博客
新闻详情

【捏包子】麦穗包子的包制手法

麦穗包,有的地方也叫柳叶包、枫叶包,是我们当地常见的包子包法,因其外形漂亮,备受大家喜欢。发面、拌馅就省略了,只说下包馅捏褶的方法,希望对大家有所帮助…

捏包子

做法:

1、擀好面皮放在左手上,放馅料压实

捏包子

2、右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端,然后同时向里用力捏紧,完成包子中间的褶。

捏包子

3、然后右手食指放在图中的位置,向里收紧捏牢,捏好右边第一个褶。

捏包子

4、右手拇指放在图中位置,向里收紧,完成左边的第一个褶。

捏包子

5、重复第3步,完成右边第二个褶;再重复第4步,完成左边第二个褶。就这样,右边一个、左边一个,直到包子末端,将其捏牢即可。

捏包子

6、一个漂亮的麦穗包就捏好了。

捏包子

7、放在案板上堆一堆,整理一下,就更完美了。

捏包子

8、来张包子君的合影,再醒发一会就可以上笼屉蒸了。

捏包子