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【李记说包子 | 第七期】用新面粉蒸包子出现发黄、偏小、扁平、塌陷等问题的解决方法

第七期 图1.jpg


有朋友跟李记讲,只要用新买来的面粉蒸包子,就会出现这样那样的问题,蒸熟的包子轻则发黄、偏小,重则出现扁平、塌陷的情况。今天这个视频李记就来说说,关于这个问题的原因以及解决方法。